夏天即将到来，很多朋友都会想到烧烤、啤酒、小龙虾。确实，提到小龙虾大家都会想到麻辣味、十三香、蒜泥等等。那么，如何健康食用小龙虾？我们需要注意什么？大朱今天带着大家一起了解。
在挑选小龙虾的时候要注意，腮发黑则说明小龙虾生长环境不佳。虾壳与虾肉紧实相连，则虾较为新鲜。小龙虾在食用前，必须挑走虾线，那是小龙虾的消化道。
在烹调前，我们要尽可能用刷子清理干净小龙虾，清除腮部的脏东西。由于小龙虾体内存有寄生虫，所以，一定要反复高温烹制。这也避免了，食用小龙虾前的健康卫生。值得一提的是，在食用小龙虾时，减少与啤酒一起，避免痛风等病症的发生。对于特殊体质的朋友，则需要减少食用小龙虾。
过量食用小龙虾容易引发各种病症，所以，即使美食美味大家也要适当选择。
