随着经济社会的发展，人均经济收入不断提高，饮食结构也随之改变，高脂、高蛋白、低纤维饮食悄悄影响着人类健康。痛风的患病率逐年上升，并有发病年轻化趋势。尤其是在海产品高摄入的沿海的地区。系统的健康教育、早期的医学干预、科学的饮食、饮水、适度的体育运动可以改善身体健康状况、增强药物疗效、减少药物用量、预防疾病的复发。
痛风为尿酸盐沉积性炎性疾病，其发病的根本原因是高尿酸血症。尿酸是嘌呤的代谢产物，人体内20%的嘌呤来自食物，其余的嘌呤是在机体代谢过程中产生的。从食物中摄取的嘌呤虽少，但极少被机体利用，大部分分解转化为尿酸，所以从饮食中获取的嘌呤对尿酸水平影响不容忽视。因此合理的饮食在痛风的治疗中起着重要作用，是综合防治痛风的措施之一。那痛风患者要注意饮食的那些方面呢？
首先是应避免食用的下列食物
1.高嘌呤食物
常见食物嘌呤含量如下图，需根据自己的生理需要和饮食习惯合理搭配，避免高嘌呤食物，减少嘌呤摄入。痛风患者在急性期，宜选用第IV类含嘌呤少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、细粮、蔬菜、水果为主。在缓解期，可增加选择含嘌呤中、高等量的第III、II类食物，但应适量，如肉类每日不超过克，尤其不要在一餐进食过多，将肉煮沸弃汤食用会减少嘌呤的摄入。不论急性期或缓解期，均应避免含嘌呤高的第I类食物。
2.酒精及酒精类饮料
酒类中嘌呤含量一般很少，但酒精在体内转变成乙酸，可以抑制尿酸在肾脏的排泄。不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。国外有研究发现，干红葡萄酒不会增加痛风风险，可能与其含有的白藜芦醇能抗氧化、减少尿酸产生有关。但干红酒精含量达12%，过多饮用（每天超过毫升）仍会减少尿酸排泄，加重高尿酸血症和痛风。
3.含糖饮料及甜点
既往人们对含糖软饮料的印象仅在于其可能会导致肥胖或骨质疏松。但一项对3万人长达12年的研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。含糖饮料多用玉米糖浆调味，其富含的果糖会促进嘌呤的产生而增加血尿酸。与含糖饮料类似，甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。因此，痛风患者最好少吃甜点。
宜多食以下食物
新鲜蔬菜和水果
食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。各种水果对痛风都有益，但因为果汁富含果糖（如苹果汁和橘子汁），所以过量饮用果汁同样会提高痛风发病风险。
奶制品
与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。脱脂、低脂奶粉和酸奶也可降低痛风风险，平时可放心食用。
3.水
对痛风患者来说，每天尿量超过0毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。如无禁忌（严重的肾脏病或心脏病等），建议每日饮水0～ml，最好均匀饮水，每小时饮水1杯（ml），饮水以白开水为主，亦可选择淡茶水，可适量饮用咖啡。晨起和餐间空腹饮水效果最佳，温热饮比冷饮的效果更佳。
除了饮食控制之外，痛风患者还要坚持规律运动。
适当、规律的体育锻炼可以稳定病情和增强药物治疗的疗效；可以消耗剩余的热量，增加体质代谢，有利于保持正常体重，降低血糖、血脂，利于尿酸的排泄；减缓关节疼痛、防止关节挛缩及肌肉废用性萎缩。
运动需注意以下几点：1.运动需在痛风缓解期进行，痛风急性期应卧床休息，避免负重，关节疼痛缓解72h后恢复活动。2.根据个人的体质状况制定锻炼方案，剧烈运动可诱发痛风，因此运动尽量以舒缓、中等强度、可持续、有氧运动为宜。有氧运动如散步、慢跑、太极拳等。运动量由低强度开始，逐步过渡到中强度运动。运动后关节痛超过1-2h，应暂时停止此项活动。3.保证运动的安全，防止运动伤，特别是关节伤。体育锻炼时尽量使用大肌群，能肩扛就不手提，能用手臂者就不用手指。
生活上，痛风患者还应注意规律作息、禁烟以及避免受凉等。
如遇到痛风急性发作时，应该怎么办呢？
痛风急性发作就会出现关节的红肿剧烈疼痛，活动受限。除了前面提到的饮食护理如多喝水、低嘌呤饮食外，还需要相应的规范的药物治疗。切忌自行到药店购买“止痛药”或“消炎药”。止痛药主要指一些非甾体抗炎药，包括布洛芬、双氯芬酸钠等，这类药起到抗炎止痛的作用，是治疗痛风药物的一部分，但长期自行服用可能导致胃肠道不良反应，痛风也得不到有效治疗。
抗生素如阿莫西林等，也是错误的药物选择。痛风是无菌性炎症，与细菌感染无关，因此并不能用于治疗痛风。正确的治疗应该为24h内服用非甾体类药物(NSAIDs)、秋水仙碱或类固醇药物进行抗炎镇痛治疗。首先推荐使用NSAIDs缓解症状，对NSAIDs有禁忌的患者，建议单独使用低剂量秋水仙碱。痛风急性炎症症状缓解后（2周左右）可开始降尿酸治疗，如别嘌醇、非布司他。此后定期检测尿酸，推荐在调整降尿酸药物过程中每2-5周测定1次，在达标后每6个月测定1次。
痛风虽然具有一定的遗传性，但更多的是不健康的生活方式造成的，注意控制饮食，增强运动锻炼，一句话“管住嘴，迈开腿”，坚持规范治疗，定期随诊，即可达到减少痛风发作甚至远离痛风的效果。
