为什么说痛风是吃出来的病哪些食物容易诱发 [复制链接]

痛风的发病率增长的很快，不到十年的时间，患病人数增加了一倍还不止。我国现在已经有超过万痛风患者，预计要不了多久就会破亿。不仅发病率越来越高，而且还呈现年轻化的趋势，现在有不少人还不到30岁，就患上了痛风。

痛风属于一种代谢性疾病，是身体长期嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的一种个体差异比较大的代谢性疾病。会伴随终生，正所谓“一次痛风，终生痛风”。痛风若久治不愈，会引发慢性肾病等并发症，对健康会造成很大的影响。

相信大家都听说过这样一种说法，痛风是吃出来的病。那么，到底为什么说痛风是吃出来的呢？痛风和食物究竟有怎样的关系，不妨一起来了解。

为什么说痛风是吃出来的病？痛风和食物有怎样的关系？

痛风主要是身体嘌呤代谢紊乱，尿酸水平高引起的，罪魁祸首其实是嘌呤。嘌呤是体内的一种供应能量的物质。人体自身能够合成这种物质，并不需要过多的从饮食中摄入。尿酸是嘌呤的主要代谢产物，若过多的摄入一些嘌呤含量高的食物，体内就会生成更多的尿酸。

体内的尿酸是不断生成和排泄的，是一个较为平衡的状态，饮食摄入过多的嘌呤，血液中的尿酸浓度会升高，无法及时的排出去，就会以钠盐的形式沉积在关节和软骨组织等部位，这会引起异物炎症反应，就会引发痛风。

患上痛风的人会发现，痛风更容易在夏天发作，这是为什么呢？其实主要是因为夏天大家往往比较喜欢喝啤酒，吃烧烤，吃小龙虾等高嘌呤的食物，饮食比较油腻，体内生成的尿酸比较多。再加上容易出汗，身体容易缺水，若不及时的补水，血液中的尿酸浓度会变得越来越高，痛风就会反复发作。

和痛风的关系密切的食物有：动物内脏，包括心、肝、肠等；部分水产品，比如基围虾、带鱼、鲫鱼、草鱼、桂花鱼和鲢鱼等；各种高嘌呤的水，包括酒精、碳酸饮料、含糖果汁、含糖酸奶、煮骨头的浓汤、火锅汤底、鱼汤等；肉类，包括猪肉、羊肉、牛肉和鹅肉；贝类，包括螃蟹、扇贝等；部分坚果类，包括花生、腰果；还有一些菜类，比如香菇等。

这些食物并非完全不能吃，但要尽量少吃，特别是痛风发作的时候，最好不要吃。由于嘌呤是溶于水的，如果真的想吃，吃之前可以用水煮一下再吃。

想要预防痛风发作，要远离和痛风关系密切的食物，饮食要清淡。应该多饮水，每天要喝足毫升水，多排尿。要控制情绪，避免过度精神和频繁生气。要适量的运动，每天应该运动半个小时。控制体内的甘油三酯、血压和血糖水平。注意保护关节，避免关节受凉。不要熬夜，保持八个小时的睡眠。这样可以有效地降低痛风发作的几率。

痛风并不是不痛就可以，即便不痛，日常也应该控制好体内的尿酸水平，要积极调整生活方式和进行治疗，防止痛风发作，预防并发症的出现。