一说起闻起来香吃起来更香的食物，很多人都想到了油炸食品，像炸薯条、炸鸡排、炸肉串、炸火腿等等，估计嘴馋的朋友已经开始舔屏了。那么，得了痛风的朋友能吃这些油炸食品吗？接下来，看看医生怎么说。
油炸食品大多嘌呤较高
油炸食品中常见的鸡排、肉串都属于嘌呤含量较高的食物，再通过油炸，更是高热量、高脂肪的食物。另外，大部分油炸的食物会加入各种调味剂，会显著增加痛风发作的风险，所以，建议不要吃油炸食品，尤其是肉类的。
有些人还喜欢“炸鸡配啤酒”，对于高尿酸的朋友来说，这就是在痛风发作的边缘试探。本来吃油炸食品就增加了痛风发作风险，喝啤酒更会升高尿酸浓度，所以说这种搭配就是“火上浇油”，让痛风来得更快。
痛风朋友要少吃肉类食物减少嘌呤的摄入，如果想要补充优质蛋白，可以选择牛奶和鸡蛋，它们几乎不含嘌呤，是非常适合痛风朋友来食用的。
油炸食品容易引发肥胖症
在现实生活中，我们可以发现经常吃油炸食品的人更容易发胖，经常被年轻父母带着吃“洋快餐”的孩子，更容易长成“小胖墩”。因为油炸食品是高脂肪、高热量食物，导致热量超标，从而引起肥胖。
有医学统计表明，痛风不但大都发生于肥胖病人中，而且肥胖症患者的痛风发病率比正常人高出50%以上。所以肥胖是很容易导致痛风的，因为过多的内脏脂肪，会从许多方面影响嘌呤、尿酸代谢，尿酸也更难排出体外。
想要减肥的痛风朋友，要管住嘴，油炸食品不要吃，可以多吃素菜，少吃荤菜，配合一定的运动量，来加速脂肪的燃烧。
拒绝油炸食品，保持健康饮食
《中国居民膳食指南（）》建议，每天食用烹调油为25—30克。食物在油炸过程中，会吸收大量的油，所以很容易摄入过多的油。
而且食物在油炸过程中会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，是一种“坏”的脂肪酸，如果经常食用油炸食品，会对身体会带来很多伤害。有研究表明，经常吃油炸食品，不仅会增加得痛风以及心脏病、糖尿病、脑中风的风险，还会加速衰老。
虽然吃油炸食品能满足我们的味觉，但是身体却可能因此受伤。所以，要让自己更健康、更美丽，尽量不要吃油煎、油炸类的食物，比如薯条、炸鸡、炸火腿、韭菜盒子、油条等等。
在平常饮食中，尽量选择凉拌、清蒸、水煮等烹调方法。多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，保持心情愉快，积极配合医生进行痛风的治疗，这样才能真正摆脱痛风的纠缠。
本文由内分泌科医生谢捷，营养师龙溪审核
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