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痛风食谱腊八粥的正确食用方式 [复制链接]

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元旦刚刚过去,迎来了腊八节。都说“腊七腊八,冻掉下巴”,这么冷的天儿,喝一碗暖暖的腊八粥绝对是最暖心的。

有关腊八粥的来历,各有各种说法,老百姓们记住的就是过腊八节一定要喝腊八粥这个习俗。腊八粥除了主料大米或糯米以外,其他配料是依个人口味而定的,常见的有花生、绿豆、红豆、莲子、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米等。

那么痛风患者能吃吗?痛风专家从嘌呤的角度给出意见:

(一)大米/糯米

谷类中粗粮比细粮嘌呤含量高,大米和糯米可以吃。

(二)花生、红豆

这二种都是豆科作物嘌呤含量中高等,适当少吃吧。考虑到它们的营养价值,可以适当地吃。

(三)莲子

虽然莲子营养价值很高,但是莲子属于中等嘌呤食物,适当少吃吧。

红枣、桂圆、山药、薏米、小米

红枣、桂圆、山药、薏米、小米属于嘌呤偏低的食品,特别是薏米是中医推荐的对痛风患者有利的食品。

(五)枸杞子

枸杞子属于低嘌呤含量,且枸杞可以补肾和护肝,痛风患者可以适当地吃枸杞。

另外,痛风病人应该少吃点糖,八宝粥就不要加糖了。

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