痛风病因

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劝告大家痛风能不能吃饺子专家记住这4点 [复制链接]

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寒气将至,多吃点、吃胖点,总能驱寒。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,或和中药一起煮来增加药补的功效。

到了北方就简单了,“好吃不过饺子”,过啥节都想来这个,还顺便“求财福”。

可这样温情的美食对于痛风患者来说,吃不对了可能会引起痛风发作。

因为饺子种类多样,有荞面类、蔬菜类、禽类、海鲜类等,嘌呤含量也各异。若摄入嘌呤过多,痛风发病的风险也会大大增加。

痛风患者该怎么安全地吃饺子?

、优选荞面类、蔬菜类饺子

荞麦膳食纤维含量较高,钾、磷、镁含量亦很高,同时含有维生素A及胡萝卜素,嘌呤含量仅为24.5,面皮嘌呤仅为9.8,故痛风优选荞面类饺子。

蔬菜为主原料的素馅也可放心进食。因为蔬菜嘌呤含量低,其含有的丰富膳食纤维可增强饱腹感,控制热量的摄入,对超重或肥胖的痛风患者更是有益;其富含的钾还可减少尿酸沉淀。

另外,鸡蛋韭菜馅饺子也是不错的选择哦!

2、肉馅要少放肥肉

如果你实在忍不住想吃肉,可以把肉蛋类、精白面粉与蔬菜相平衡,份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料。

而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜比例,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,但一定要适量。

对于喜欢吃肉馅饺子的痛风患者,急性发作期务必克制,缓解期每日可以进食50~00克。

3、避免摄入过多的饺子“味精”

印度人民*的议员阿罗拉认为——饺子里含有味精,吃了可以让人上瘾,吃了可能患痛风、胃癌、偏头痛、肥胖症,要封杀!

这时,新德里科学研究所的首席医疗官就出来打他脸了。

他表示,中国美食不具有*品的上瘾性,它们只是在人的大脑中引发了一种令人非常满意的感觉。我也是怀疑,这个议员是有不美好的童年,然后痛恨美食吗?

不过,味精中的核苷酸最终会代谢成尿酸,食用过多的确会使尿酸升高;而且味精本身所含较高的盐分,对痛风患者也是不利。建议痛风患者自己包饺子,以免摄入过多的味精哦。

4、少吃灌汤包、馄饨、水饺

在饮食方面,非发酵面食、精制大米更适合痛风患者,粗粮可以适量吃,但拉面、点心、灌汤包、馄饨、水饺等就要尽量少吃。

因为痛风患者多伴肥胖、高脂血症和高血糖等代谢综合征,而粗粮富含纤维,利于减重、降血脂、降血糖。

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