作为营养师，康品君经常被问到痛风吃什么好？关节炎克星有什么？大家都希望有一种食物可以帮助减少痛苦（因为长期吃药副作用多）。其实没有什么食物是可以让你一劳永逸的，就连药物都不能，何况是普通食物。预防和改善大部分慢性病的方法都离不开“健康饮食”+“适量运动”。对于痛风和关节炎，你可以把这种水果放到你的健康饮食清单里。
酸樱桃：最强超级食品
樱桃是大众喜爱的常见水果之一，它因富含花青素等抗氧化物质而倍受赞誉，然而，请记得，在超市或水果店中出售的甜樱桃可不是盛行欧美的保健佳品酸樱桃——酸樱桃所含原花青素、活性酚类物质与其它营养素远远超过了甜樱桃，号称“最强超级食品（UltimateSuperFood）”。
酸樱桃为何如此“超然”？
花青素是自然界最具效力的黄酮类化合物之一，这种强大的营养素赋予果实、蔬菜深深的颜色。与其它富含花青素的食物一样，酸樱桃也提供大量的抗氧化与抗炎物质。然而，酸樱桃地位如此超然的原因不仅于此，更因为它富含别的食物（如蓝莓、越橘等）所没有的、独特的花青素，同时，酸樱桃中的独特成分也远不止花青素。在50种抗氧化成分含量最高的食物榜单中，酸樱桃名列前茅，就连闻名遐迩的红酒精华，也要屈居其后。
酸樱桃对人体有什么健康效益？
酸樱桃特有的花青素与其它活性成分具有显著的抗氧化与抗炎性能，可在人体内通过多种途径阻止或缓解与年龄相关的退行性疾病：
1.关节炎
关节炎是一种慢性疾病，以关节软骨的变薄、破损从而导致疼痛和损伤为特征。关节软骨的磨损是年龄增长的必然结果，在中老年人、运动员、长期从事重复性活动的工作者及肥胖人群中尤其常见。每两个美国人中就有一个患骨关节炎。
多项研究证实，补充酸樱桃片或酸樱桃汁4-8周，炎症标记物C-反应蛋白水平显著降低，关节疼痛明显减少，动作灵活性明显增加。
2.痛风
痛风可以算另一种类型的关节炎，它与心血管疾病及死亡率高度相关，以高水平的血液尿酸浓度为特征。别嘌呤醇和丙磺舒是降低尿酸水平的常用药，但副作用很明显，包括呼吸困难、异常初学等。幸运的是，波士顿大学的研究证实，酸樱桃提取物可以使痛风发作几率下降达45%，如果与别嘌呤醇联用，下降幅度甚至达75%。在酸樱桃中，蒙莫朗西（Montmorency）酸樱桃是被研究得最多的樱桃品种，至少有50项研究支持其对人体的健康作用。酸樱桃被认为是抑制痛风的一种自然、安全且有效的方式。
3.心血管疾病
低密度脂蛋白（LDL）指标的升高是动脉硬化及其他心血管疾病发病的重要危险因素。常规的医疗方法是使用他汀类与贝特类药物降低血脂，但有些病人会出现副作用，例如肌肉疼痛、肝功能受损等。研究发现，每日饮用8盎司（约ml）酸樱桃汁可使血清甘油三酯水平降低17%，胆固醇也获得一定程度的降低，且无任何副作用，十分有利促进心血管健康。
4.糖尿病
动物研究发现，肥胖大鼠持续食用酸樱桃粉90天后，其脂肪含量、腹部重量、高脂血症、炎症标志物的表达以及肿瘤坏死因子等代谢综合征的相关指标均显著下降，并伴随其他有益的代谢改变——而代谢综合征通常是II型糖尿病发病的前驱。
5.神经退行性疾病
衰老与氧化压力的联合作用会引起大脑特定部位神经细胞的死亡，从而导致神经退行性疾病，包括老年痴呆、帕金森症、肌萎缩性侧索硬化症等，认知能力也会全面下降。研究证实，酸樱桃内异常丰富的抗氧化物质能有效保护神经细胞避免氧化压力造成的细胞损伤。
6.肌肉疼痛
随着年龄增大，人体肌肉的数量与力量均会逐渐下降，尽管锻炼有助于缓解这个过程，但高强度或过度的运动会使肌肉损伤，导致氧化压力、发炎和疼痛。人类研究证明，每日食用酸樱桃可显著减少肌肉疼痛与力量丢失，并能使人体更快的从锻炼疲劳中恢复，能有效保护肌肉，避免损伤。